Noget muggent ved brødet?

 Jeg har i mindst 14 dage haft 3 skiver af ikke økologisk grovtoast liggende. Og jeg undrer mig. Jeg har haft det ude af posen og kigget på det nogle gange, og jeg undres stadig. Normalt er jeg vant til at sådan noget brød ikke skal ligge ret mange dage før det får mugpletter eller bliver helt grønt. Hvad har de dog gjort ved dette toastbrød? Der står på posen at det er uden stråforkorter og det er jo fint nok, men hvorfor mugner det ikke? Er det bestrålet eller skyldes
det tilsætning af en mænge e-numre? Ja, jeg undres bare!