Æbleglæde

Æbler. Æbler. Masser af friske, velsmagende æbler. Mit dejlige æbletræ af sorten Discovery,  har givet utrolige mængder æbler i godt en måned, men nu er det ved at være slut. Det skiftende vejr med masser af sol og regn i passende mængder har været godt for æblehøsten. Og æblerne var pænt store i år da de jo ikke har manglet vand. Der har været nok både til mig og fuglene og sommerfuglene. De var, til min overraskelse, ret begejstret for de æbler jeg smed hen i kompostbunken. 

De brugbare æbler blev delt ud med rund hånd og jeg har spist æblekage og æbler i skiver drysset med kanel, noget jeg har lært på Samos. Jeg har også lavet masser af æblegrød og bagt Lone Landmands æbletærter. Det hele er nu frosset ned til brug i vinter. Æbler er jo en rigdom som ikke må gå til spilde.