Andemad

Vinter, mørke, frost og bidende vind,- det kræver vintermad. Igår stod menuen på OssoBuco med masser af løg, gulerødder og porrer. Det stod og simrede i 3-4 timer og både duftede og smagte himmelsk. I dag skal vi have and. Købte en på tilbud efter jul og delte den i 4 dele, - vi er jo kun os to. Det er jo nok en dansk landand og ihvertfald ikke fra New Zealand hvor vi så ænder allevegne. Kan dog ikke huske at have set dem i supermarkedernes kølemontre, men vi kiggede jo heller ikke efter da det jo ikke passede ind i ferie i en autocamper. Men en kold vinterdag i Lejre tror jeg det bliver godt!